虎皮青椒是一道常见的家常菜,以其口感鲜嫩、色泽诱人而备受喜爱。以下是虎皮青椒的制作步骤:

食材:

  • 青椒 300克
  • 面粉 50克
  • 盐 适量
  • 食用油 适量

制作步骤:

  • 青椒洗净去蒂,切成长条状。
  • 将面粉加入适量盐,加入适量水搅拌均匀,使其呈现浓稠糊状。
  • 将青椒条均匀裹上面糊。
  • 平底锅中倒入适量食用油,加热至七成热。
  • 将裹好面糊的青椒条放入锅中,小火炸至金黄色,捞出沥干油。
  • 即可装盘,撒上少许食盐即可食用。
  • 制作完成后,虎皮青椒的外表酥脆,内里保持着青椒本身的鲜嫩口感,口口都是惊喜。

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