卤牛肉的家常做法和方法步骤
-
卤牛肉的家常做法和方法步骤
家常卤牛肉的做法卤牛肉是一道美味可口的传统家常菜，口感鲜嫩多汁，营养丰富。下面是制作家常卤牛肉的步骤： 新鲜牛肉 500克 八角 34颗 桂皮 1块 花椒 10粒 生姜 1块 大葱 1根 料酒 50ml 生抽 2勺 老抽 1勺 冰糖 30克 盐 适量 水 适量 1. 准备工作：将牛肉切块后放入凉水中浸泡清洗，去除血水；八角、桂皮、花椒略微炒香备用；生姜拍松，大葱切段备用。 2. 煮牛肉：将处理过的牛肉放入冷水中，加入料酒，开大火煮至水开，捞出洗...