西宁最特色美食

西宁最特色美食

西宁是一个拥有丰富美食文化的城市，有许多道地的美食可以尝试。作为一位美食家，我很荣幸为您推荐几道西宁的家常菜谱。1. 手抓羊肉手抓羊肉是西宁的传统名菜之一，具有浓郁的草原风味。制作方法如下：材料：羊肉块（带骨最好）、姜、大葱、料酒、八角、花椒、盐等。步骤：1）将羊肉块用开水焯水，去掉表面的血水和杂质。2）将焯水后的羊肉块放入锅中，加入姜、大葱、料酒、八角、花椒等调料，加水没过羊肉。3）大火煮开后转小火慢炖2小时左右，直到羊肉变得酥烂。4）取出羊肉，撒上少许盐即可。2. 酸奶炖手抓鸡酸奶炖手抓鸡是一道特色菜品，以酸奶...