洋姜怎么腌制又脆又嫩

蒜蓉油麦菜

1. 准备食材：油麦菜500克，蒜蓉适量，食用油适量，盐适量。

2. 油麦菜洗净沥干水备用。

3. 锅中倒入适量油，加热后放入蒜蓉爆香。

4. 将油麦菜放入锅中快速翻炒，加入适量盐调味即可。

小贴士：翻炒时间不宜过长，保持油麦菜的脆嫩口感。

清炒油麦菜

1. 准备食材：油麦菜500克，食用油适量，盐适量，生抽适量。

2. 油麦菜切段，洗净沥干水备用。

3. 锅中倒入适量油，加热后放入油麦菜快速翻炒。

4. 加入适量盐和生抽，继续翻炒至熟即可。

油麦菜虾仁炒鸡蛋

1. 准备食材：油麦菜300克，鸡蛋2个，鲜虾仁100克，食用油适量，盐适量。

2. 油麦菜洗净切段，鸡蛋打散，鲜虾仁洗净备用。

3. 锅中倒入适量油，加热后倒入鸡蛋液翻炒至七成熟，盛出备用。

4. 锅中再倒入适量油，加热后放入鲜虾仁翻炒至变色，加入油麦菜继续翻炒。

5. 最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐调味即可。

希望你喜欢这些做法，期待你享用美味的油麦菜！